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杰里米•奥利弗和你聊一聊澳洲葡萄酒

时间:2019-01-30 15:24来源:网络整理 作者:admin 点击:

现时,让我们的来议论独身早已被问过无限的时间或空间次的成绩。

WHAT ON EARTH IS THE TASTE OF AUSTRALIA WINE?

澳元的嘭的声响

它尝起来像什么?


大概50年前。,澳元嘭的声响首要详述在相对地暖和起来的地域。,就像南澳大利亚元相等地。,新南对食言州,连同四轮折篷马车的分别的地域。。哪一些陈化加工的几乎嘭的声响都到期的了。,果味雪拉酒,或许利害关系很浓。, 赤霞珠赤霞珠嘭的声响具有未开化的地方作风和生机。

(由于)设拉子葡萄紫。 Shiraz,出生于方法的图片 

(由于是赤霞珠葡萄紫赤霞珠) Sauvignon, 出生于方法的图片


50-60年前加工的白嘭的声响,执政的几乎是猎人谷地域的赛美容Simyon白嘭的声响。,并且出生于南澳大利亚和四轮折篷马车地区地域的莱斯林雷少尉至上校阶级的各指挥官嘭的声响。。到眼前为止,这些葡萄紫早已被运用了。,这些嘭的声响的大多也得到了改革。。

 (上图)赛梅荣斯米隆, 出生于方法的图片


这么,澳元嘭的声响管辖范围在过来的50-60年间还发作了什么呢? 

管辖范围扩张

澳元的嘭的声响管辖范围早已详述到了澳元南风的的孤傲冷漠的地域。,如新南对食言州的奥兰登Orange产区,阿德莱德,阿得雷德丘,南澳大利亚元 Hills产区。

(下面的澳元嘭的声响勘查),出生于方法的图片

因嘭的声响使命正向更冷的地域扩张。,这些产区引起的嘭的声响作风和50/60年前的产区相相对地,这是完全的卓越的的作风。。现时我们的可以便笺澳元很大程度上地域暖和起来孤傲冷漠的的晋升。。在这些地域,我们的见证人了新酒族的繁荣的开展。,葡萄紫多样如 - 黑比诺,夏敦埃酒 Chardonnay,里斯林雷少尉至上校阶级的各指挥官的孤傲冷漠的晋升 。

(由于是罗孚酒庄2017)黑比诺。 2017 Rochford Pinot 黑色)

图2017 Luo Fu栽种园 夏敦埃酒葡萄紫 Rochford Wines 2017 夏敦埃酒


最最Margaret River Margaret。 流注产区和真主瓦利葡萄紫产区,我们的也便笺了更活泼的神情。 Sauvignon 白朗与赛美容。

(下面的澳元嘭的声响勘查),出生于方法的图片

嘭的声响作风的多样甚至包含早已栽种的塞拉。,现时可以在温带晋升中找到。,比方,西四轮折篷马车西部 Victoria,真主沟壑 Valley,塔斯马尼亚塔斯马尼亚,波容古鲁普Porongurup, 西澳元富兰克林河 River。到期的与习俗,嘭的声响风致与浓香莽撞无礼的相对地,这些地域加工的嘭的声响作风迥然卓越的。,您可以样品更多的盐味芬芳。,香料味,酒两个都不太重。。自然,南澳大利亚习俗制造年份区,比方罗萨嘭的声响产区巴罗萨 Valley和麦考伦嘭的声响产区McLarenVale依然引起着优质的美酒。


因而,吐艳成绩的答案是 - 

打算一致澳元嘭的声响的作风。,

这是不会有的的。

因到眼前为止,澳元有100多个嘭的声响产区。,近70个嘭的声响产区已正式密押。。澳元嘭的声响向普天之下揭示的是包含VAR在内的完全的体系。 - 从最光,最斑斓,最壮大,最囚犯。从慈悲的嘭的声响到娇俏的的甜酒。 -

澳元可以酿造。

澳元嘭的声响在国际金融市场上的优势是什么?

俗界的气质不变的嘭的声响

极具竟争能力的价钱

(下面是卢武铉的橡木桶)


更其要紧的是,当你对澳元嘭的声响确信更多,你也可以找到关于发扬和信条向后的制图。。 比方,100yarn 线,澳元人的先人来到了这片污辱上。,现时逐步确立或使安全葡萄紫园。。

(1800—1900年在澳元威胁),出生于方法的图片 

(下面是葡萄紫园葡萄紫园),2016年,首领指导球队用手采摘葡萄紫。


装饰的酿造历史,可移动的的制图

样式澳元嘭的声响幅员

(下面是葡萄紫园葡萄紫园))

立刻,澳元各产区

葡萄紫多样

肩并肩的

变得有条理了一支名家的音乐团体的。

从东到西,从北到南 

(出生于方法的图片 


预告

奥利弗跟你谈了澳元嘭的声响。 - 第二的集

‘WINE CLICHÉS’ – TIME FOR A CHANGE

是时辰使转动嘭的声响中乏味的概念了。

请持续关怀洛府酒庄的从一边至另一边地址。

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杰里米•奥利弗 Jeremy Oliver

摘自这时间的长短 - vinehoo.com

Jeremy Oliver(杰里米•奥利弗)是现今澳元最具冲击的著名嘭的声响笔尖、挑剔的人。他使过得快活澳元嘭的声响。,在需要的的时辰,我们的不霉臭惧怕应战和批判澳元。。他是一位优良的孤独嘭的声响挑剔的人。,依托嘭的声响吃水细想,澳元王子的领土定期刊物 Wine 选择被选为2005酒笔尖。。1984年,热雷米发表了他的第一本专著《渴求知》(缺水的)。 for 知),相当究竟最年老的嘭的声响发表商。 现时他早已发表和发表了18本书。,澳元嘭的声响年鉴(上) Australian Wine 每年)相当澳元最俏销嘭的声响目录,对澳元嘭的声响最举足轻重的评论也早已基金起来。。Jeremy Oliver经纪他的嘭的声响交流网站。,同时,他写了一位伙伴伊万斯,他描画了澳元人。 伊万斯生平传,命名为完全的伊万斯(伊万斯) on 把接地)。在24年的嘭的声响挑剔的人生活中,Jeremy Oliver是英国人。、美国、现俄罗斯、日本、韩国和柴纳的大量发表物,并屡次照顾播送电视节目。。 


官气十足鸣禽账

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野蛮餐厅地址 Address 

Rochford Wines 

878 - 880 马洛达 Highway

Coldstream VIC 3770 

Australia 

澳元

T: +61 3 5957 3333 

办公时间 Hours

餐厅和地窖 Resturant and Cellar Door 

周一至周五 Monday to Friday 

午前9点00分 - 午后5点00分

周六和星期天 Saturday and Sunday

午前9点00分 - 午后6点

嘭的声响厂官气十足网站 Winery Website 

(责任编辑:admin)
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